每日一膳|最近感觉易口渴?你需要这道清润茶饮

作者:匿名
时间:2019-11-23 16:58:04
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中医课堂:罗汉果(二)

上次有人说罗汉果甜润,润肺润喉,是一种很好的食品和药品。它有助于缓解秋季干燥引起的干燥不适。

中医认为罗汉果甜、凉、湿、质温和,属肺、大肠经络。本品具有清热润肺、化痰止咳的功效,可用于老年人肺热咳嗽或肺燥慢性咳嗽。还具有生津止渴、利咽开口的功效,可用于治疗因体液干热损伤引起的口干、口渴、咽痛、声音嘶哑等症状。此外,利用罗汉果甜润的药性,还能清热润燥,润肠通便,用于大肠流质损伤引起的肠燥便秘。

喝过罗汉果的人都知道,虽然罗汉果“重量轻”,但味道很甜。无论是用水浸泡还是煮汤,只要放上一个罗汉果,整个汤都是甜的。结果,一些糖尿病患者或肥胖人群将被阻止食用罗汉果,担心他们会摄入过多的糖和热量。然而,现代药理学研究发现,虽然罗汉果非常甜,但其含糖量极低,几乎不发热。这是怎么回事?结果表明,罗汉果中含有大量罗汉果苷,其甜度是蔗糖的300倍以上,属于非糖成分。因此,罗汉果虽然甜,但它不仅不升高血糖,而且具有降血糖的作用,是糖尿病患者的理想糖替代品。此外,吃罗汉果有强烈的饱腹感,但不产生热量。因此,罗汉果还具有减肥和减肥的功能,是肥胖人群和三高人群的理想食品。

今天的推荐——山果茶

材料:罗汉果1/4,山楂15g。

练习:

将罗汉果稍切丝,与山楂一起放入锅中,加入适量清水,煮沸30分钟,去渣,留水饮用。

广东省中医院副院长、养生专家杨志敏教授

专家意见:

秋天是自然大气汇聚的季节。节食时吃点酸味食物是合适的。山楂酸甜适口,温温入脾、胃、肝经,具有消食健胃、活血化瘀的作用。简单的酸味使其难以进入,因此与罗汉果搭配非常好。罗汉果味甘凉,具有清肺利咽、祛痰止咳、通便的功效。罗汉果有丝滑的甜味,干净湿润,但不油腻。山楂酸与罗汉果甜、酸、甜相结合,可以缓解秋季干燥引起的口渴症状。该饮料的止渴效果优于白开水和各种冷饮,避免了因口渴和饮酒过量而降低食欲的担忧。

提示:

酸味和甜味可根据个人口味与罗汉果和山楂的用量相匹配。

本周值班医生:

向君,广东省中医院临床药师,中医硕士。专长:中药咨询,包括常用中药的煎煮和给药方法、配伍禁忌、合理用药咨询、常用中药饮片鉴定、常用有毒中药研究、中成药咨询等。

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[记者]阎方慧

[作家]阎方慧

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